お歳暮 Art The Cuisine: Modernist and Nathan by Cooking of Science 洋書
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。\r~at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。\r\r出版と同時に米国で購入しました。\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。\r\r楽しんで頂けると嬉しいです。\rよろしくお願いいたします。。41JylXdD-nL._BO30,255,255,。反事実的条件法。Dulcan’s Child and Adolescent PSYCHIATRY。Faith Jackie Nickerson ジャッキー・ニッカーソン 写真集。洋書 Fluid Dynamics for Physicists。洋書 ANTHONY GOICOLEA。i-D Magazine N°32 Dec 1985 Jan 1986。イスラム建築 モスクの修復の本 ボスニア・ヘルツェゴビナ